Come per decorare torte nuziali …

Come per decorare torte nuziali ...

Hannah Kirshner è un food stylist, sviluppatore ricetta, e occasionali panettiere torta nuziale con sede a Brooklyn, NY. Lei è il fondatore e direttore diDolci & amaro, un blog e serie di mini-libro di cucina. È possibile tweet vostre domande torta-Hack a lei @sweetsnbitters.

E ‘l’ultimo enigma wedding-pianificazione: Non si vuole spendere troppo, ma si vuole qualunque cosa per essere davvero speciale. Beh, per una volta, si può avere la botte piena e la moglie ubriaca. torte nuziali tendono ad essere scandalosamente costoso (lo so perché quando li faccio, la quantità mi carica è in genere proporzionale alla ansia di preparare e consegnare una torta perfetta in tempo per il grande giorno del cliente). Ma, grazie a questi hack intelligenti, si possono risparmiare un sacco, senza rinunciare allo stile – e la parte migliore è, che non comportano alcuna cottura da parte vostra.

Per un matrimonio urbana: Livello Up
Si ottiene soffocato fino a pensare al costo di un matrimonio, e non in senso buono? Impilando dolci su un supporto a più livelli, è possibile ottenere lo spettacolo di una torta nuziale tradizionale, senza il cartellino del prezzo tradizionale. Servire un dolce che dice qualcosa su di te come una coppia, invece della solita torta.

Pulire depositi di risparmio, navigare Etsy, o fai da te uno stand bella torta, e chiedete al vostro ristoratore o un membro della famiglia designato per accatastare è alto con i tuoi dolci preferiti. Abbiamo comprato questa posizione foamcore da NY torta. la vernice spray è oro, e rifinito con nastro di raso attaccato con nastro in schiuma di montaggio (il tutto per meno di $ 100). Per l’alternativa torta, abbiamo scelto noce di cocco ciambelle soffici da Peter Pan Donut & Pasticceria. Hanno tutto l’impatto visivo di una confezione più elaborato, senza il salasso per il vostro conto di risparmio.

torta nuziale tradizionale: $ 8 a $ 20 per servire
Doughnuts: $ 1.50 a $ 3 per servire

Per un matrimonio Paese semplice: Vai floreale
Invece di ordinare una torta decorata riccamente, chiedere semplice glassa al burro e decorare da soli con fiori freschi. Secondo Betsy Thorleifson da Nove Torte a Brooklyn, una semplice torta a più livelli per 50 persone è un minimo di $ 500 durante l’alta stagione ($ 250 durante la bassa stagione), rispetto ai $ 750 per una torta decorata.

Snag una manciata delle fioriture si sta già utilizzando per la decorazione, o se avete un giardino, scegliere il proprio per circa pari a zero dollari in più. Anche se si va tutti fuori e comprare fiori solo per la torta, sarete fatica a spendere più di $ 100 – ancora molto meno di quanto si potrebbe pagare per un decorata uno. fiori fattoria classici come dalie, zinnie, e pulsanti di laurea non solo un aspetto magnifico, ma anche tenere bene. E ‘meglio usare i fiori organici o commestibili, ed essere sicuri di lavarli.

Dovrete altre cose di cui preoccuparsi il giorno del matrimonio, in modo da chiedere un amico con un buon occhio per mettere i fiori sulla torta un paio d’ore prima di servire. Basta tagliare i gambi breve e curiosare in glassa. Attenzione alle varietà vegetali tossici – se non siete sicuri, avvolgere i gambi in plastica. Cluster i fiori sulla parte superiore della torta, e con grazia li spirale lungo il lato, lasciando alcune lacune per far riposare gli occhi. Se si fa confusione con la glassa, basta coprirlo con petali. Non c’è bisogno di essere troppo pignoli – fiori freschi sembrano grandi, non importa cosa.

torta nuziale decorata: $ 12 a $ 25 per servire
torta semplice con fiori freschi: $ 5 a $ 10 per porzione


Per un matrimonio di destinazione: foglio caldo

Fancy, torte nuziali a più livelli sono come stiletti: Sembrano fantastico, ma possono essere più problemi di quanto valgano – soprattutto in un matrimonio sulla spiaggia o di destinazione. Infatti, in occasione di matrimoni tradizionali, alcune coppie scelgono di visualizzare una torta a più livelli formali, e nascondere una torta foglio aggiuntivo in cucina per servire in realtà gli ospiti. Ma, perché non rinunciare il numero di livelli del tutto, e basta ordinare una grande torta foglio? Ogni forno farà uno, e non dovrete preoccuparvi di questo rovesciamento o la fusione al sole.

Per un effetto davvero tropicale, coprire il tavolo in foglie di banano. (Anche se non sei su un’isola tropicale, è possibile ottenere congelato da un mercato asiatico americano o sud-est Latina per circa $ 2,50.) Circondano la torta con un colorato, frutta esotica (si può riempire un sacchetto di acquisto per $ 50), e palme raccolte dall’alto (o acquistati da un fioraio per circa $ 5 a $ 10 ciascuno). Utilizzare alcuni supermercati di gel-icing di scrivere qualcosa di romantico – una citazione preferita oi vostri nomi. Il costo è facilmente metà di quello di una torta a più livelli. È possibile spendere i risparmi su una notte extra di luna di miele.

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