Come decorare una torta con fondente

Come decorare una torta con fondente

Utensili:
Consigli fondente

  1. fondente rotolato è versatile. Può essere colorato, profumato, modellata, formata, contorto, impresso, e modellato in numerosi dei pezzi decorativi.
  2. Prima di applicare fondente, un "appiccicoso" superficie deve essere applicato alla torta che aiuterà il fondente aderire ad esso. Molti stendere un sottile strato di crema al burro prima della posa fuori il fondente.
  3. Quando si utilizza fondente rotolato per fare decorazioni da, rotolare a 1/4-inch. In entrambi i casi metterli sul piatto unto (uso accorciamento) carta oleata o su forme asciugare per 24 a 36 ore. Utilizzare glassa reale di aderire pezzi fondente a un fondente ghiacciato torta laminato e per la raffinata decorazione comunemente usato sulle torte nuziali.
  4. La torta da ricoprire con fondente rotolato deve essere raffreddato completamente, preferibilmente 24 ore, coperto. Ciò serrare le briciole e rendere la torta più solido.
  5. Come molto più avanti di coprire la vostra torta con fondente dipenderà dal tipo di torta, ripieno, velo, ecc che si usa. Con una torta base burro, la copertura fondente dovrebbe essere fatto non più di 2 o 3 giorni prima di decorare e servire. Una torta resta fresca che lungo comunque e perché fondente è a base di zucchero, è anche quanto tempo ci può stare senza abbattere dal umidità nella torta. Se stai usando una torta a strati e / o otturazioni deperibili o glasse, allora avete bisogno di fare tutto solo un giorno o due prima dell’evento.
  6. Fondente asciuga rapidamente, così mentre si lavora con esso, tenere sempre in eccesso ben avvolto in plastica, così come le parti sulla torta non si sta lavorando.
  7. Una volta avvolto, fondente srotolato mantiene per 1 o 2 mesi a temperatura ambiente. Non refrigerare o congelare. Se diventa troppo difficile, metterlo nel forno a microonde per pochi secondi per ammorbidire; sarà più facile per impastare.
  8. Per appianare il fondente una volta che è messo sulla torta, usare amido di mais per le mani per appianare il fondente.
  9. Se piccole crepe appaiono nella superficie del fondente, impastare un po ‘- il calore dalla impastatrice o pressione dal matterello renderà liscio e satinato. Non usare acqua per appianare le crepe – l’acqua scioglie fondente come lo è per lo più lo zucchero. Invece, usare un po ‘di accorciare sulla punta delle dita per riparare piccoli strappi.
  10. Cracking può essere causato anche se il fondente è rotolato troppo spessa. Fondente è pesante e se non laminati abbastanza sottile (spessore 1/4-inch solito è meglio) l’eccesso può tirare il fondente dalla parte superiore della torta provocando la crepa.
  11. Per coprire una crepa, provare a strofinare un po ‘dello stesso fondente sopra la crepa in un movimento circolare, quindi utilizzando un soffocare o le mani per strofinare in.
  12. Se pieghe fondente in fondo, con delicatezza unpleat e liscia fuori con i palmi delle mani. Con i palmi delle mani, strofinare in lieve aumento sui lati in modo da formare un vantaggio anche superiore.
  13. Prova a lavorare con fondente in un locale fresco e su una superficie fredda. Una stanza calda può rendere il fondente troppo morbido e difficile da lavorare.
  1. Luster polvere dà colori una lucentezza elevata finitura metallica-like. Può essere usato da solo o miscelato con simili polveri colorate opache per creare una lucentezza brillante, senza alleggerendo il colore. Possono essere utilizzati anche sulla pasta di gomma, glassa reale o qualsiasi ricetta glassa che si asciuga duro e si ferma al tatto. È non tossico.
  2. polveri Luster possono essere incorporati in crema al burro aggiungere shimmer decorazioni per dolci.
  3. Quando si utilizza la polvere lustro, utilizzare un aerografo, pennello blush o un pennello piccolo artista da applicare.
  4. Poiché la polvere lustro non è solubile in acqua, mai mescolarli insieme per rendere i colori della vernice. Invece, usare ragia come vodka, gin, estratto di vaniglia trasparente o estratto di limone – la polvere in grado di assorbire in questi liquidi e il risultato in un colore più intenso. Essi hanno inoltre asciugano velocemente.
  • Utilizzare una ciotola, mescolare una piccola quantità di polvere spolverare con uno spirito chiaro.
  • Luster la polvere è disponibile in piccole vasche, 2 grammi. Aprire con cautela il tappo e, senza respirare, mettere circa 1/4 di cucchiaino in una piccola coppa.
  • Aggiungere qualche goccia di vodka, estratto di limone o di estratto di vaniglia chiaro. Utilizzare un piccolo pennello pulito per mescolare il liquido con la polvere. Procedere per dipingere e decorare.

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